Sandwich Reuben classique

Préparez un sandwich Reuben savoureux avec corned-beef, choucroute, fromage suisse et sauce russe sur pain de seigle, grillé à la perfection.

Le sandwich Reuben est un grand classique de la cuisine américaine, apprécié pour son équilibre entre le corned-beef fondant, la choucroute acidulée, le fromage suisse et la sauce onctueuse. Servi sur du pain de seigle doré et croustillant, il est idéal pour un déjeuner copieux ou un dîner rapide et réconfortant.

Ingrédients

• 4 tranches de pain de seigle
• 200 g de corned-beef tranché finement
• 100 g de choucroute bien égouttée
• 4 tranches de fromage suisse
• 2 cuillères à soupe de sauce russe
• 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
• Poivre noir au goût

Instructions

1. Préparez la sauce russe si nécessaire, puis faites bien égoutter la choucroute pour éviter de détremper le pain.
2. Beurrez légèrement une face extérieure de chaque tranche de pain de seigle.
3. Sur deux tranches de pain, étalez la sauce russe sur la face intérieure.
4. Répartissez le corned-beef, puis ajoutez la choucroute égouttée et les tranches de fromage suisse.
5. Recouvrez avec les deux autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.
6. Faites griller les sandwichs dans une poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.
7. Laissez reposer 1 minute, coupez en deux et servez immédiatement avec un peu de poivre noir si désiré.