Porc haché à la poêle savoureux

Recette simple et rapide de porc haché à la poêle, bien assaisonné, moelleux et parfait pour servir avec du riz, des pâtes ou des légumes.

Cette recette de porc haché à la poêle est idéale pour un repas du quotidien: économique, rapide et pleine de saveur. Avec des aromates simples, un peu de tomate et un bon assaisonnement, vous obtenez une préparation juteuse qui accompagne parfaitement du riz, une purée, des pâtes ou une salade.

Ingrédients

• 500 g de viande de porc hachée
• 1 oignon moyen finement haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 poivron rouge coupé en petits dés
• 2 tomates mûres râpées ou 200 g de pulpe de tomate
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel selon le goût
• Poivre noir selon le goût
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 80 ml d'eau chaude
• 1 feuille de laurier

Instructions

1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon et faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3. Incorporez l'ail et le poivron rouge, puis faites cuire encore 2 minutes en remuant.
4. Ajoutez la viande de porc hachée et émiettez-la avec une spatule pour qu'elle cuise uniformément.
5. Laissez dorer la viande pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée.
6. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika doux, l'origan, la feuille de laurier et la sauce soja.
7. Ajoutez la tomate râpée ou la pulpe de tomate ainsi que l'eau chaude. Mélangez bien.
8. Baissez légèrement le feu et laissez mijoter 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se concentrent.
9. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, retirez la feuille de laurier et terminez avec le persil frais.
10. Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.