Sauce ranch maison

Préparez une sauce ranch maison onctueuse, fraîche et pleine de saveur, parfaite pour salades, légumes, frites et sandwichs.

Cette sauce ranch maison est rapide à préparer, très crémeuse et parfaitement équilibrée entre fraîcheur, acidité et herbes aromatiques. Idéale pour accompagner des salades, des crudités, des pommes de terre, des ailes de poulet ou des sandwichs, elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples. Le résultat est une sauce savoureuse, plus fraîche et plus personnalisable que la version industrielle.

Ingrédients

• 120 g de mayonnaise
• 120 g de yaourt nature ou de crème fraîche épaisse
• 60 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café d'oignon en poudre
• 1 cuillère à café d'aneth séché
• 1 cuillère à café de persil séché
• 1/2 cuillère à café de ciboulette séchée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait supplémentaire, selon la texture souhaitée

Instructions

1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt nature et le lait jusqu'à obtenir une base lisse et homogène.
2. Ajoutez le jus de citron, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, l'aneth, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre.
3. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que les herbes et les épices soient bien réparties.
4. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant un peu plus de sel, de citron ou de poivre si nécessaire.
5. Si vous souhaitez une sauce plus fluide, ajoutez une petite quantité d'eau ou de lait.
6. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour développer les saveurs avant de servir.