Quiche sans pâte

Découvrez une quiche sans pâte légère, facile et rapide à préparer, parfaite pour un repas simple, savoureux et sans effort.

Cette quiche sans pâte est une excellente option pour un déjeuner, un dîner léger ou un buffet. Moelleuse, savoureuse et très simple à réaliser, elle se prépare avec des ingrédients du quotidien et ne demande ni fond de tarte ni technique compliquée. Vous pouvez la personnaliser avec des légumes, du fromage, du jambon ou des herbes selon vos envies.

Ingrédients

• 3 oeufs
• 200 g de farine
• 500 ml de lait
• 100 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 100 g de jambon coupé en dés
• 1 oignon moyen finement haché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, au goût
• Poivre noir, au goût
• Muscade, au goût

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C. Graissez légèrement un moule à tarte ou un plat allant au four.
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Réservez.
3. Dans un grand saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème fraîche.
4. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
5. Incorporez le fromage râpé, le jambon, l'oignon revenu, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
6. Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface.
7. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au centre.
8. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.