Salade grecque authentique

Préparez une salade grecque fraîche et colorée avec tomates, concombre, feta, olives et origan. Une recette simple, rapide et savoureuse.

Cette salade grecque est un grand classique méditerranéen, simple à préparer et idéale pour accompagner des grillades, du poisson ou un repas léger. Avec des légumes bien frais, de la feta crémeuse, des olives savoureuses et une vinaigrette parfumée à l origan, elle apporte couleur et fraîcheur à table en quelques minutes.

Ingrédients

• 3 tomates mûres coupées en quartiers
• 1 concombre moyen coupé en demi-lunes
• 1 petit oignon rouge finement émincé
• 1 poivron vert coupé en fines lanières
• 150 g de feta en bloc ou en gros cubes
• 80 g d olives noires de type Kalamata
• 2 cuillères à soupe d huile d olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café d origan séché
• Sel selon le goût
• Poivre noir fraîchement moulu selon le goût

Instructions

1. Lavez tous les légumes et préparez les coupes indiquées.
2. Placez les tomates, le concombre, l oignon rouge et le poivron dans un grand saladier.
3. Ajoutez les olives noires puis déposez la feta par-dessus, en cubes ou en bloc selon la présentation souhaitée.
4. Dans un petit bol, mélangez l huile d olive, le jus de citron ou le vinaigre, l origan, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez délicatement.
6. Servez immédiatement pour conserver toute la fraîcheur des légumes.