Salade de jambon

Une salade de jambon fraîche, simple et savoureuse, parfaite en accompagnement ou en repas léger, prête en quelques minutes.

Cette salade de jambon est une option pratique, colorée et très polyvalente pour le quotidien. Avec des légumes croquants, des morceaux de jambon et une sauce légère, elle se prépare rapidement et accompagne aussi bien un déjeuner léger qu’un dîner simple. C’est une recette idéale pour utiliser des ingrédients du réfrigérateur tout en obtenant un résultat frais et savoureux.

Ingrédients

• 200 g de jambon cuit coupé en dés
• 2 tomates mûres coupées en dés
• 1 concombre moyen coupé en petits dés
• 1/2 oignon rouge émincé finement
• 1 poivron vert coupé en petits dés
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1 tasse de laitue lavée et déchirée
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• Sel selon le goût
• Poivre noir selon le goût

Instructions

1. Dans un grand saladier, placez le jambon, les tomates, le concombre, l’oignon rouge, le poivron vert, le persil et la laitue.
2. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron et la moutarde jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
6. Servez aussitôt, bien frais, en accompagnement ou en plat léger.