Gâteau au yaourt moelleux

Un gâteau au yaourt simple, moelleux et rapide à préparer, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou une dessert maison.

Ce gâteau au yaourt est une recette classique, facile et inratable. Sa texture légère et moelleuse en fait un choix idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert simple à partager. Préparé avec des ingrédients du quotidien, il se réalise en quelques minutes seulement et plaît autant aux enfants qu'aux adultes.

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine de blé
• 1 pot d'huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Beurre et farine pour le moule

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2. Versez le yaourt dans un grand saladier. Utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
3. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Incorporez l'huile, puis ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez sans trop travailler la pâte.
5. Versez la pâte dans le moule préparé.
6. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
7. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler, puis laissez refroidir sur une grille avant de servir.