Gâteau de 6 pouces

Recette facile de gâteau de 6 pouces, moelleux et équilibré, idéale pour un petit gâteau d’anniversaire ou un dessert à partager en petit comité.

Ce gâteau de 6 pouces est parfait pour un petit événement, un dessert en famille ou une célébration intime. Sa mie est tendre, son goût est délicat et sa taille permet un montage simple avec une garniture légère ou une couverture de crème. La recette est pensée pour offrir un résultat régulier, facile à réussir et agréable à personnaliser selon vos envies.

Ingrédients

• 120 g de farine de blé
• 120 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre doux ramolli
• 2 œufs
• 80 ml de lait entier
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• beurre et farine pour le moule

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 C. Beurrez et farinez un moule rond de 15 cm de diamètre, puis réservez.
2. Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, puis incorporez l’extrait de vanille.
4. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
5. Incorporez les ingrédients secs au mélange précédent en alternant avec le lait, en remuant juste assez pour obtenir une pâte lisse.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
7. Faites cuire pendant 28 à 32 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement avant de garnir ou de servir.