Cookies sans cuisson

Des cookies sans cuisson faciles, rapides et gourmands, parfaits pour une envie sucrée sans allumer le four.

Ces cookies sans cuisson sont une solution idéale quand vous voulez un dessert gourmand sans allumer le four. La texture est fondante et légèrement croquante, avec un bon équilibre entre cacao, biscuits et douceur. Parfaits pour le goûter, une collation ou un dessert express, ils se préparent en quelques minutes et se raffermissent au réfrigérateur. Une recette simple, pratique et délicieuse, inspirée des plaisirs sucrés faits maison.

Ingrédients

• 200 g de biscuits secs émiettés
• 120 g de beurre
• 100 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 80 ml de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat ou de noix concassées, facultatif

Instructions

1. Émiettez les biscuits secs en petits morceaux, sans les réduire complètement en poudre, afin de conserver un peu de texture.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux avec le lait, le sucre, le cacao, la vanille et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Retirez du feu et incorporez les biscuits émiettés. Ajoutez les pépites de chocolat ou les noix si vous le souhaitez.
4. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
5. Prélevez des portions de pâte et formez des petits cookies avec vos mains ou à l'aide d'une cuillère.
6. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans des caissettes, puis aplatissez légèrement.
7. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, jusqu'à ce que les cookies soient fermes.
8. Servez bien frais et conservez le reste dans une boîte hermétique au réfrigérateur.