Cookies faciles

Des cookies faciles, moelleux au centre et légèrement croustillants sur les bords, prêts en peu de temps avec des ingrédients simples.

Ces cookies faciles sont parfaits pour un goûter improvisé ou une envie de douceur à la maison. Préparés avec des ingrédients du quotidien, ils offrent une texture idéale: un coeur tendre et des bords légèrement dorés. La recette est simple, rapide et convient aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers pressés.

Ingrédients

• 120 g de beurre mou
• 100 g de sucre roux
• 50 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 180 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 120 g de pépites de chocolat

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez juste assez pour former une pâte.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et répartissez-les uniformément dans la pâte.
6. Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant bien.
7. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une cuillère.
8. Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre encore tendre.
9. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer les cookies sur une grille.