Paahdetut vihreät pavut

Helppo ja maukas resepti paahdetuille vihreille pavoille. Rapeat reunat, pehmeä sisus ja yksinkertaiset mausteet tekevät tästä täydellisen lisukkeen.

Paahdetut vihreät pavut ovat nopea ja monikäyttöinen lisuke, joka sopii arkeen ja juhlaan. Uunissa pavut saavat kevyesti karamellisoituneen maun ja miellyttävän rapean pinnan. Tämä resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos on täynnä makua.

Ainekset

• 500 g vihreitä papuja
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl savupaprikajauhetta
• 1 rkl sitruunamehua

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 220 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Pese vihreät pavut ja leikkaa pois kannat.
3. Sekoita pavut kulhossa oliiviöljyn, valkosipulin, suolan, mustapippurin ja savupaprikajauheen kanssa.
4. Levitä pavut yhtenä kerroksena uunipellille.
5. Paahda 15–20 minuuttia, kunnes pavut ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä. Sekoita kerran paiston puolivälissä.
6. Nosta pavut uunista ja valuta päälle sitruunamehu ennen tarjoilua.
7. Tarjoa heti lisukkeena esimerkiksi kalan, kanan tai kasvisruokien kanssa.