Zucchini-chipsit uunissa

Rapeat ja kevyet zucchini-chipsit uunissa. Helppo kasvislisuke tai naposteltava, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Nämä uunissa paistetut zucchini-chipsit ovat kevyt, rapea ja herkullinen tapa hyödyntää kesäkurpitsaa. Ohut viipalointi, mausteseos ja kunnollinen kypsennyslämpö takaavat rapean lopputuloksen. Tarjoa sellaisenaan naposteltavana tai osana ateriaa dippikastikkeen kanssa.

Ainekset

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl paprikaa
• 2 rkl parmesaaniraastetta, halutessa
• 1 rkl korppujauhoja, halutessa lisärapeutta varten

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
2. Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi, noin 2-3 millimetrin paksuisiksi.
3. Laita viipaleet kulhoon, lisää oliiviöljy ja sekoita niin, että kaikki viipaleet peittyvät kevyesti.
4. Sekoita joukkoon suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja paprika. Lisää halutessasi parmesaaniraaste ja korppujauhot.
5. Asettele viipaleet yhteen kerrokseen pellille ilman päällekkäisyyttä.
6. Paista 20-25 minuuttia kääntäen viipaleet puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunoilta rapeita.
7. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta rapeus vahvistuu. Tarjoa heti.