Mehevä kananrintafile uunissa

Helppo ja maukas resepti kananrintafileelle. Mehevä lopputulos, nopea valmistaa ja sopii arkeen tai kevyeksi illalliseksi.

Tämä mehevä kananrintafile uunissa on yksinkertainen ja varma resepti, joka sopii kiireiseen arkeen. Yrtit, valkosipuli ja sitruuna tuovat kanaan raikkaan maun, ja nopea paisto pitää fileet mehukkaina. Tarjoa perunoiden, riisin tai salaatin kanssa.

Ainekset

• 600 g kananrintafileitä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 sitruunan raastettu kuori
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl voita
• tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai öljyä uunivuoka kevyesti.
2. Kuivaa kananrintafileet talouspaperilla. Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe, timjami, sitruunankuori ja sitruunamehu kulhossa.
3. Hiero mausteseos kanan pintaan kauttaaltaan. Anna maustua 10 minuuttia, jos aikaa on.
4. Aseta kananrintafileet uunivuokaan tai pellille. Lisää pinnalle nokare voita, jotta kana pysyy mehevänä.
5. Paista 20–25 minuuttia fileiden paksuudesta riippuen, kunnes sisälämpötila on 75 astetta.
6. Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa haluamiesi lisukkeiden kanssa.