Perinteiset lihapullat

Mehevät ja maukkaat perinteiset lihapullat arkeen tai juhlaan. Helppo suomalaisittain maustettu resepti, joka onnistuu varmasti.

Nämä perinteiset lihapullat ovat pehmeitä, meheviä ja täynnä tuttua kotiruokamaista makua. Resepti on helppo valmistaa, ja lihapullat sopivat erinomaisesti perunamuusin, pastan tai kastikkeen kanssa tarjottaviksi. Voit paistaa ne pannulla tai kypsentää uunissa, jos haluat hieman kevyemmän tavan.

Ainekset

• 500 g jauhelihaa
• 1 pieni sipuli hienonnettuna
• 1 kananmuna
• 1 dl korppujauhoja
• 1 dl maitoa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl kuivattua persiljaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen

Ohjeet

1. Sekoita korppujauhot ja maito kulhossa ja anna turvota noin 5 minuuttia.
2. Lisää jauheliha, sipuli, kananmuna ja mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vaivaa liikaa.
3. Muotoile taikinasta noin saksanpähkinän kokoisia lihapullia.
4. Kuumenna voi tai öljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista lihapullat kauttaaltaan ruskeiksi ja kypsiksi noin 8–10 minuuttia. Kääntele välillä, jotta pinta paistuu tasaisesti.
6. Tarjoa lihapullat heti haluamasi lisukkeen kanssa, esimerkiksi perunamuusin, kastikkeen tai keitetyn pastan kera.