Mausteinen possunjauhelihapannu

Helppo ja maukas possunjauhelihapannu, jossa on sipulia, valkosipulia, paprikaa ja lämpimiä mausteita. Sopii arkeen riisin, pastan tai perunamuusin kanssa.

Tämä mausteinen possunjauhelihapannu on täyteläinen ja helppo arkiruoka, joka valmistuu nopeasti yhdessä paistinpannussa. Makean paprikan, sipulin ja valkosipulin yhdistelmä tekee mausta pehmeän mutta runsaan, ja lopputulos sopii erinomaisesti riisin, perunamuusin, pastan tai tortillojen täytteeksi.

Ainekset

• 500 g sian jauhelihaa
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna
• 1 punainen paprika kuutioituna
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 dl vettä tai lihalientä
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• 1 hyppysellinen chilihiutaleita halutessa
• 2 rkl hienonnettua persiljaa tarjoiluun

Ohjeet

1. Kuumenna rypsiöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja kuullota noin 3 minuuttia, kunnes se pehmenee.
3. Lisää valkosipuli ja paprika, ja jatka paistamista 2 minuuttia.
4. Laita sian jauheliha pannulle ja riko se lastalla pieniksi paloiksi.
5. Paista, kunnes liha on kauttaaltaan ruskistunut ja kypsä.
6. Sekoita joukkoon tomaattipyree, suola, mustapippuri, paprikajauhe, timjami ja halutessa chilihiutaleet.
7. Kaada päälle vesi tai lihaliemi ja anna hautua 5–7 minuuttia, jotta maut tasaantuvat ja kastike hieman sakenee.
8. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
9. Viimeistele hienonnetulla persiljalla ja tarjoa heti haluamasi lisukkeen kanssa.