Jauheliha pannulla

Mehukas ja helppo jauheliharuoka, joka valmistuu nopeasti arkeen. Tarjoa riisin, pastan, perunoiden tai tortillojen kanssa.

Tämä maustettu jauheliharuoka on nopea ja monikäyttöinen perusresepti arkeen. Se sopii sellaisenaan tarjoiltavaksi tai käytettäväksi täytteenä tortilloihin, pastakastikkeisiin, uuniruokiin ja riisiannoksiin. Tasapainoinen maustaminen, sipuli ja valkosipuli tuovat ruokaan runsaasti makua ilman pitkää valmistusaikaa.

Ainekset

• 500 g jauhelihaa
• 1 rkl öljyä
• 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl jauhettua juustokuminaa
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 dl vettä
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• halutessasi ripaus chilihiutaleita

Ohjeet

1. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja kuullota 2–3 minuuttia, kunnes se pehmenee.
3. Lisää valkosipuli ja paista vielä 30 sekuntia.
4. Lisää jauheliha ja ruskista se lastalla murennellen.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja juustokuminalla.
6. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja kaada perään vesi. Anna hautua 5–7 minuuttia, kunnes maku tasaantuu ja koostumus on mehevä.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai chilihiutaleita.
8. Viimeistele persiljalla ja tarjoa kuumana haluamasi lisukkeen kanssa.