Täytetyt munat

Perinteinen ja helposti valmistettava täytettyjen munien resepti. Sopii alkupaloiksi, juhlapöytään tai kevyeksi välipalaksi.

Täytetyt munat ovat klassinen, nopea ja herkullinen tarjottava, joka sopii hyvin alkupalaksi, noutopöytään tai kevyeksi välipalaksi. Pehmeä keltuaisseos maustetaan sinapilla, majoneesilla ja yrteillä, ja lopputulos on täyteläinen mutta raikas. Tämä resepti on helppo tehdä etukäteen ja koristella juuri oman maun mukaan.

Ainekset

• 6 kananmunaa
• 3 rkl majoneesia
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 tl sitruunamehua
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
• paprikajauhetta koristeluun
• tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet

1. Laita kananmunat kattilaan ja peitä ne kylmällä vedellä. Kuumenna kiehumispisteeseen ja keitä noin 10 minuuttia.
2. Kaada kuuma vesi pois ja jäähdytä munat nopeasti kylmässä vedessä. Kuori munat huolellisesti.
3. Halkaise munat pituussuunnassa ja nosta keltuaiset kulhoon.
4. Muussaa keltuaiset haarukalla ja sekoita joukkoon majoneesi, sinappi, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja ruohosipuli.
5. Täytä valkuaispuolikkaat keltuaisseoksella lusikan avulla tai pursottamalla.
6. Ripottele pinnalle paprikajauhetta ja koristele tuoreella persiljalla. Tarjoa heti tai viilennä hetki jääkaapissa.