Täytetyt kananmunat

Helppo ja nopea resepti täytetyille kananmunille. Pehmeä, maustettu täyte tekee tästä klassikosta täydellisen tarjottavan alkupalaksi tai juhlapöytään.

Täytetyt kananmunat ovat klassinen, kevyt ja monikäyttöinen tarjoiltava, joka sopii hyvin alkupalaksi, brunssille tai juhlapöytään. Tämä versio on helppo valmistaa ja sen maku on tasapainoinen, täyteläinen ja raikas. Voit koristella ne oman maun mukaan esimerkiksi yrteillä, paprikajauheella tai hienonnetulla ruohosipulilla.

Ainekset

• 4 kananmunaa
• 2 rkl majoneesia
• 1 tl dijon-sinappia
• 1 tl sitruunamehua
• 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan
• paprikajauhetta koristeluun

Ohjeet

1. Laita kananmunat kattilaan ja peitä ne vedellä. Keitä noin 10 minuuttia koviksi.
2. Siirrä kananmunat kylmään veteen ja anna jäähtyä. Kuori munat huolellisesti.
3. Puolita kananmunat pituussuunnassa ja irrota keltuaiset kulhoon.
4. Soseuta keltuaiset haarukalla ja sekoita joukkoon majoneesi, sinappi, sitruunamehu ja ruohosipuli.
5. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Sekoita tasaiseksi ja maista.
6. Täytä valkuaispuolikkaat keltuaisseoksella esimerkiksi lusikalla tai pursottamalla.
7. Ripottele pinnalle paprikajauhetta ja halutessasi lisää hieman ruohosipulia ennen tarjoilua.