Munasalaatti

Raikas ja täyteläinen munasalaatti on helppo valmistaa arkeen, lounaalle tai voileipien täytteeksi. Valmis nopeasti ja maistuu kaikille.

Munasalaatti on klassinen, helppo ja monikäyttöinen ruoka, joka sopii hyvin lounaalle, leivän päälle tai lisukkeeksi. Tässä versiossa pehmeäksi keitetyt kananmunat yhdistetään jogurttimaisen täyteläiseen kastikkeeseen, sinappiin ja raikkaisiin mausteisiin. Lopputulos on herkullinen, nopeasti valmistuva ja helposti muunneltava.

Ainekset

• 6 kananmunaa
• 3 rkl majoneesia
• 2 rkl maustamatonta jogurttia tai crème fraîchea
• 1 tl dijonsinappia
• 1 tl sitruunamehua
• 2 rkl hienonnettua kevätsipulia
• 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus mustapippuria
• halutessasi hieman paprikajauhetta koristeluun

Ohjeet

1. Laita kananmunat kattilaan ja peitä ne kylmällä vedellä. Kuumenna vesi kiehumispisteeseen ja keitä munia 9–10 minuuttia.
2. Kaada kuuma vesi pois ja jäähdytä munat kylmällä vedellä. Anna niiden jäähtyä hetki, jotta kuoriminen on helpompaa.
3. Kuori munat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
4. Sekoita kulhossa majoneesi, jogurtti, dijonsinappi, sitruunamehu, kevätsipuli ja tilli.
5. Lisää pilkotut kananmunat kastikkeen joukkoon ja sekoita varovasti, jotta rakenne pysyy sopivana.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku ja lisää halutessasi hieman sitruunamehua tai sinappia.
7. Tarjoile heti tai anna tekeytyä jääkaapissa 15–30 minuuttia. Ripottele pinnalle halutessasi paprikajauhetta.