Munasalaattivoileipä

Kermainen ja raikas munasalaattivoileipä valmistuu nopeasti keitetyistä kananmunista, majoneesista ja maustetuista täytteistä. Täydellinen kevyt ateria.

Munasalaattivoileipä on klassinen, täyttävä ja helposti muunneltava vaihtoehto nopeaan lounaaseen. Kermaisen täytteen, rapean leivän ja raikkaiden mausteiden yhdistelmä tekee siitä herkullisen arjen suosikin.

Ainekset

• 4 kananmunaa
• 3 rkl majoneesia
• 1 tl dijon-sinappia
• 1 rkl hienonnettua kevätsipulia
• 1 rkl hienonnettua selleriä
• 1 tl sitruunamehua
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus mustapippuria
• 4 viipaletta leipää
• 2 lehtisalaatin lehteä
• 1 rkl voita tai margariinia, halutessa leivän paahtamiseen

Ohjeet

1. Keitä kananmunia noin 9–10 minuuttia, kunnes ne ovat kovia. Siirrä ne heti kylmään veteen ja anna jäähtyä.
2. Kuori kananmunat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, majoneesi, dijon-sinappi, kevätsipuli, selleri ja sitruunamehu.
4. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Sekoita varovasti, jotta koostumus pysyy sopivan karkeana.
5. Paahda leipäviipaleet halutessasi kevyesti ja levitä niiden päälle salaattilehdet.
6. Jaa munasalaatti kahden voileivän väliin tai levitä se kahdelle leipäparille.
7. Tarjoa heti sellaisenaan tai lisää rinnalle esimerkiksi kurkkua tai tomaattia.