Helpot pannukakut

Valmista pehmeät ja herkulliset pannukakut helposti muutamasta perusraaka-aineesta. Täydellinen aamiainen tai välipala koko perheelle.

Nämä helpot pannukakut valmistuvat nopeasti ja onnistuvat varmasti. Taikina tehdään tavallisista keittiön perusraaka-aineista, ja lopputuloksena on pehmeitä, kuohkeita pannukakkuja, jotka maistuvat sellaisenaan tai hillon, tuoreiden marjojen ja siirapin kanssa.

Ainekset

• 2 kananmunaa
• 3 dl maitoa
• 2 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 ripaus suolaa
• 2 rkl sulatettua voita tai öljyä paistamiseen
• voita tai öljyä pannun voiteluun

Ohjeet

1. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden joukkoon maito.
2. Lisää vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vatkaa liikaa.
3. Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu voi tai öljy.
4. Anna taikinan levätä noin 5 minuuttia, jotta rakenne tasaantuu.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja voitele se kevyesti.
6. Kaada pannulle taikinaa noin 0,5 dl kerrallaan ja paista, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia ja reuna jähmettyy.
7. Käännä pannukakku ja paista vielä noin 30–60 sekuntia, kunnes pinta on kullanruskea.
8. Tarjoile lämpiminä haluamiesi lisukkeiden, kuten marjojen, hillon, jogurtin tai vaahterasiirapin kanssa.