Ranch-kastike

Täyteläinen ja raikas ranch-kastike, joka sopii dippiin, salaateille, voileiville ja grilliruoille. Helppo valmistaa muutamassa minuutissa.

Tämä kotitekoinen ranch-kastike on nopea, raikas ja monikäyttöinen. Kreikkalainen jogurtti, majoneesi, kirnupiimä ja kuivatut yrtit tekevät kastikkeesta kermaisen, mutta kevyen. Valmistat sen helposti muutamassa minuutissa ja maku paranee, kun kastike saa hetken tekeytyä jääkaapissa.

Ainekset

• 120 g majoneesia
• 120 g kreikkalaista jogurttia
• 60 ml kirnupiimää
• 1 valkosipulinkynsi hienoksi raastettuna
• 1 tl kuivattua tilliä
• 1 tl kuivattua ruohosipulia
• 1/2 tl kuivattua persiljaa
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/4 tl mustapippuria
• 1/4 tl suolaa
• 1 tl sitruunamehua

Ohjeet

1. Sekoita kulhossa majoneesi, kreikkalainen jogurtti ja kirnupiimä tasaiseksi.
2. Lisää valkosipuli, tilli, ruohosipuli, persilja, sipulijauhe, mustapippuri ja suola.
3. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja tarkista maku.
4. Peitä kulho ja anna kastikkeen maustua jääkaapissa vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua.
5. Tarjoile dippinä, salaattikastikkeena tai voileipien ja grilliruokien lisukkeena.