Piimäresepti

Helppo ja monikäyttöinen piimäresepti leivontaan, marinadeihin ja juomiin. Valmista kotona nopeasti vain muutamalla ainesosalla.

Tämä helppo piimäresepti sopii hyvin leipiin, sämpylöihin, kakkuihin, kastikkeisiin ja marinadeihin. Kotitekoinen piimä valmistuu nopeasti ja sen mieto hapokkuus tekee taikinoista pehmeitä ja ilmavia. Voit käyttää sitä myös juomien ja kylmien kastikkeiden pohjana.

Ainekset

• 250 ml maitoa
• 1 rkl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa

Ohjeet

1. Mittaa maito kulhoon tai mitta-astiaan.
2. Lisää sitruunamehu tai valkoviinietikka ja sekoita kevyesti.
3. Anna seoksen seistä 5–10 minuuttia, kunnes se sakenee hieman ja alkaa juoksettua kevyesti.
4. Käytä piimä heti leivonnassa, marinadeissa tai kastikkeissa.