Nopea leipä

Helppo ja nopea leipä, joka valmistuu vähillä aineksilla ja sopii arjen leivänkorvikkeeksi tai lämpimäksi lisukkeeksi.

Tämä nopea leipä on täydellinen ratkaisu, kun haluat tuoretta leipää ilman pitkää kohotusaikaa. Taikina sekoitetaan nopeasti, muotoillaan ja paistetaan kullanruskeaksi. Lopputuloksena on pehmeä sisus ja rapea kuori. Sopii tarjottavaksi keittojen, salaattien tai voin ja hillon kanssa. Resepti on yksinkertainen, onnistuu helposti ja on loistava perusresepti kiireisiin päiviin.

Ainekset

• 5 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 2 rkl sokeria
• 2,5 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 2 rkl sulatettua voita tai öljyä

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele pieni leipävuoka tai vuoraa leivinpaperilla.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri.
3. Lisää maito, kananmuna ja sulatettu voi. Sekoita vain sen verran, että ainekset yhdistyvät.
4. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta kevyesti.
5. Paista keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja tikkuun ei tartu taikinaa.
6. Anna leivän jäähtyä hetki vuoassa, kumoa ritilälle ja tarjoa lämpimänä tai jäähtyneenä.