Aito guacamole

Helppo ja raikas guacamole kypsistä avokadoista, limestä, sipulista ja korianterista. Täydellinen dippi, lisuke tai levite nopeasti valmiina.

Tämä aito guacamole on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti tortillalastujen, tacojen, burritojen tai vaikkapa leivän päälle. Kypsä avokado yhdistyy raikkaaseen limemehuun, hienonnettuun sipuliin, tomaattiin ja korianteriin. Lopputulos on täyteläinen, pehmeä ja juuri sopivasti hapokas.

Ainekset

• 2 kypsää avokadoa
• 1 pieni punasipuli hienonnettuna
• 1 pieni tomaatti kuutioituna
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 1 limen mehu
• 2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna
• 1/2 tl suolaa
• 1 ripaus mustapippuria
• 1 pieni chili hienonnettuna, halutessa

Ohjeet

1. Puolita avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Soseuta avokado haarukalla haluamasi koostumuksen mukaan.
3. Lisää hienonnettu sipuli, tomaatti, valkosipuli, limemehu, korianteri, suola, pippuri ja chili.
4. Sekoita kevyesti, jotta guacamole säilyy hieman rouheana.
5. Maista ja säädä suolaisuutta tai limemehun määrää tarpeen mukaan.
6. Tarjoa heti tortillalastujen, tacojen tai muiden lisukkeiden kanssa.