Raparperi murupaistos

Herkullinen raparperi murupaistos, jossa kirpeä raparperi ja rapea voimuruseos muodostavat täydellisen uunijälkiruoan. Helppo valmistaa ja ihana tarjoilla vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Tämä raparperi murupaistos on klassinen, helppo ja vastustamattoman herkullinen jälkiruoka. Kirpeä raparperi pehmenee uunissa mehukkaaksi täytteeksi, ja päällä oleva kaurainen voimuruseos paistuu kullanruskeaksi ja rapeaksi. Tarjoa lämpimänä vaniljakastikkeen, vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Ainekset

• 500 g raparperia
• 100 g sokeria
• 1 rkl perunajauhoa
• 1 tl vaniljasokeria
• 150 g vehnäjauhoja
• 100 g kaurahiutaleita
• 120 g kylmää voita kuutioina
• 100 g fariinisokeria
• 1 tl kanelia
• 1 ripaus suolaa

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele pieni uunivuoka kevyesti.
2. Pese raparperit ja leikkaa ne noin 2 cm paloiksi. Sekoita raparperi, sokeri, perunajauho ja vaniljasokeri kulhossa.
3. Kaada raparperiseos vuokaan ja levitä tasaisesti pohjalle.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, fariinisokeri, kaneli ja suola.
5. Nypi kylmä voi jauhojen joukkoon sormin, kunnes seos on murumaista ja paakkuista.
6. Ripottele muruseos raparperin päälle niin, että täyte peittyy tasaisesti.
7. Paista uunissa 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte kuplii reunoilta.
8. Anna paistoksen vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoa lämpimänä haluamasi lisukkeen kanssa.