Ei-paistettavat keksit

Nopeat ja herkulliset ei-paistettavat keksit kaakaosta, kaurasta ja maapähkinävoista. Helppo jälkiruoka ilman uunia.

Nämä ei-paistettavat keksit ovat täydellinen ratkaisu, kun haluat makean herkun ilman uunia. Resepti valmistuu nopeasti, tarvitset vain muutamia perusraaka-aineita, ja lopputuloksena saat pehmeitä, suussa sulavia keksejä, joissa maistuvat kaakao ja maapähkinävoi. Sopii arkeen, juhlaan ja kiireisiin hetkiin.

Ainekset

• 100 g voita
• 200 g sokeria
• 120 ml maitoa
• 30 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 250 g pikakaurahiutaleita
• 120 g maapähkinävoita
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 hyppysellinen suolaa

Ohjeet

1. Vuoraa tarjotin leivinpaperilla ja mittaa kaikki ainekset valmiiksi.
2. Laita voi, sokeri, maito ja kaakao kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä ja sekoita, kunnes seos alkaa kiehua.
3. Anna seoksen kiehua tasaisesti 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
4. Ota kattila liedeltä ja lisää maapähkinävoi, vaniljauute, suola ja kaurahiutaleet. Sekoita nopeasti tasaiseksi massaksi.
5. Annostele taikina leivinpaperille lusikalla ja muotoile halutessasi kevyesti kekseiksi.
6. Anna keksien jähmettyä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia tai jääkaapissa hieman nopeammin ennen tarjoilua.