20 cm:n kakku

Helppo ja toimiva 20 cm:n kakkuohje, jossa saat pehmeän, mehevän ja tasaisesti kypsyvän pohjan juhliin tai arkeen.

Tämä 20 cm:n kakku on klassinen perusresepti, joka sopii hyvin täytekakuksi tai sellaisenaan tarjottavaksi. Lopputuloksena on pehmeä, ilmava ja maukas kakku, joka onnistuu helposti tavallisista raaka-aineista. Voit maustaa taikinan vaniljalla, sitruunalla tai kaakaolla oman maun mukaan.

Ainekset

• 3 kananmunaa
• 200 g sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 150 g voita sulatettuna
• 2 dl maitoa
• 250 g vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 ripaus suolaa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota tai leivinpaperoi 20 cm:n irtopohjavuoka.
2. Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
3. Lisää sulatettu voi ja maito joukkoon ohuena nauhana samalla sekoittaen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita vain sen verran, että ainekset juuri yhdistyvät.
5. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunin keskitasolla noin 35 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää taikinaa.
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, kumoa sen jälkeen ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan ennen koristelua tai täyttämistä.