Ensalada griega fresca y clásica

Prepara una ensalada griega auténtica, fresca y colorida con tomate, pepino, aceitunas, cebolla morada y queso feta. Ideal como acompañamiento o plato ligero.

La ensalada griega es un clásico de la cocina mediterránea: simple, fresca y llena de sabor. Con ingredientes de calidad como tomate maduro, pepino crujiente, cebolla morada, aceitunas y queso feta, esta receta ofrece una combinación equilibrada de texturas y aromas. Es perfecta como acompañamiento para carnes, pescados o platos a la parrilla, y también funciona muy bien como una comida ligera y refrescante. Su preparación es rápida y no requiere cocción, lo que la convierte en una opción práctica para el día a día.

Ingredientes

• 3 tomates medianos maduros, cortados en gajos
• 1 pepino grande, pelado parcialmente y cortado en medias lunas
• 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
• 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas finas
• 150 g de queso feta, en cubos o desmenuzado
• 80 g de aceitunas negras o tipo kalamata
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. Lava y corta todos los vegetales. Coloca el tomate, el pepino, el pimiento verde y la cebolla morada en una ensaladera grande.
2. Añade las aceitunas y distribuye el queso feta por encima, procurando no romperlo demasiado si prefieres trozos visibles.
3. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta hasta emulsionar ligeramente.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla con suavidad para no deshacer los ingredientes.
5. Sirve de inmediato como acompañamiento o como plato ligero con pan crujiente si lo deseas.