Chips de col crujientes al horno

Aprende a preparar chips de col crujientes, ligeros y llenos de sabor, una guarnición saludable y fácil ideal para picar o acompañar tus comidas.

Los chips de col son una alternativa ligera y muy crujiente a las botanas tradicionales. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, quedan dorados, sabrosos y perfectos para servir como aperitivo, acompañamiento o snack saludable en cualquier momento del día.

Ingredientes

• 1 col mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal fina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de hornear.
2. Lava bien la col y sécala completamente para que los chips queden crujientes.
3. Retira el tallo central y corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado.
4. Coloca la col en un bol grande, añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón dulce.
5. Mezcla suavemente con las manos hasta que todas las hojas queden ligeramente cubiertas.
6. Distribuye las hojas en una sola capa sobre la bandeja, sin amontonarlas.
7. Hornea durante 12 a 15 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que estén secas y crujientes.
8. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.