Chips de calabacín crujientes al horno

Aprende a preparar chips de calabacín al horno, ligeros, dorados y muy crujientes. Una guarnición o tentempié fácil y sabroso.

Estos chips de calabacín son una opción ligera, crujiente y deliciosa para servir como aperitivo, acompañamiento o tentempié. Se preparan con pocos ingredientes, se hornean hasta quedar dorados y tienen un sabor suave que combina muy bien con salsas, quesos o platos principales. Es una receta sencilla ideal para aprovechar calabacines frescos de forma diferente.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas de parmesano rallado opcional

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200 C y forra una bandeja con papel de hornear.
2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas y uniformes, de unos 2 a 3 mm de grosor.
3. Coloca las rodajas en un bol, añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla con cuidado para cubrir bien todas las piezas.
4. Si deseas una versión más sabrosa, espolvorea el parmesano rallado y mezcla ligeramente.
5. Distribuye las rodajas en una sola capa sobre la bandeja, sin superponerlas.
6. Hornea durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes. Vigila el final para que no se quemen.
7. Retira del horno y deja enfriar unos minutos para que terminen de ponerse crujientes antes de servir.