Cazuela de Hash Brown

Cazuela de hash brown cremosa, dorada y reconfortante, ideal como acompañamiento para asados, brunch o comidas familiares.

Esta cazuela de hash brown es un acompañamiento clásico, cremoso por dentro y dorado por fuera. Combina patatas ralladas con una mezcla suave de crema agria, queso y condimentos, y se termina con una capa crujiente y sabrosa. Es una receta ideal para reuniones familiares, brunch, celebraciones o para acompañar carnes asadas y platos principales sencillos. Además, se prepara con ingredientes accesibles y se puede dejar lista con antelación.

Ingredientes

• 900 g de hash browns congelados, descongelados
• 1 lata de crema de pollo condensada, de 300 g
• 240 ml de crema agria
• 115 g de mantequilla derretida
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 200 g de queso cheddar rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 60 g de mantequilla adicional, derretida, para la cobertura
• 60 g de copos de maíz triturados o pan rallado, para la cobertura

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 C y engrasa ligeramente una fuente para horno de tamaño medio.
2. En un bol grande, mezcla los hash browns descongelados, la crema de pollo, la crema agria, la mantequilla derretida, la cebolla picada, el queso cheddar, la sal, la pimienta y el ajo en polvo hasta integrar bien.
3. Vierte la mezcla en la fuente preparada y distribúyela de forma uniforme.
4. Si deseas una cobertura crujiente, mezcla los copos de maíz triturados o el pan rallado con la mantequilla derretida y espárcelo por encima.
5. Hornea durante 45 a 50 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y los bordes burbujeen.
6. Retira del horno y deja reposar de 5 a 10 minutos antes de servir para que la cazuela se asiente.
7. Sirve caliente como acompañamiento de carnes, pollo, huevos o un menú de brunch.