Hamburguesa casera clásica

Prepara una hamburguesa casera jugosa, sabrosa y fácil, con carne bien sazonada, pan tostado y acompañamientos al gusto.

Esta hamburguesa casera clásica es una receta práctica y deliciosa para una comida completa. La carne queda jugosa, bien sazonada y con una textura perfecta, ideal para servir con queso, lechuga, tomate y tus salsas favoritas. Es una excelente opción para una comida rápida y sabrosa sin complicaciones.

Ingredientes

• 500 g de carne molida de res
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 4 panes para hamburguesa
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 1 tomate grande en rodajas
• 4 hojas de lechuga
• 4 rodajas de cebolla morada
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite para la plancha
• Mayonesa, ketchup y mostaza al gusto

Instrucciones

1. Coloca la carne molida en un bol y agrega la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa inglesa.
2. Mezcla suavemente solo hasta integrar los ingredientes, evitando trabajar demasiado la carne para que la hamburguesa quede jugosa.
3. Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma las hamburguesas, presionando el centro ligeramente para que no se abomben al cocinarse.
4. Calienta una sartén, plancha o parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente con mantequilla o aceite.
5. Cocina las hamburguesas durante 3 a 5 minutos por lado, según el punto deseado. Si vas a usar queso, colócalo encima en el último minuto para que se derrita.
6. Corta los panes por la mitad y tuéstalos brevemente para que queden dorados y firmes.
7. Monta las hamburguesas colocando la carne en la base del pan y añade lechuga, tomate, cebolla, salsas y la tapa del pan.
8. Sirve de inmediato con papas fritas, ensalada o tu guarnición favorita.