Galletas clásicas caseras

Aprende a preparar galletas clásicas caseras, doradas por fuera y tiernas por dentro, con ingredientes sencillos y un resultado delicioso para merendar o compartir.

Estas galletas clásicas caseras son una opción sencilla y deliciosa para cualquier ocasión. Con una masa básica de mantequilla, azúcar y vainilla, obtendrás unas galletas tiernas en el centro y ligeramente doradas en los bordes. Son perfectas para acompañar el café, el té o para preparar con niños en casa.

Ingredientes

• 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 220 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de leche, si es necesario

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 C y forra una bandeja con papel de horno.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta integrar.
4. Incorpora la harina, la levadura química y la sal poco a poco, mezclando solo hasta formar una masa suave.
5. Si la masa queda demasiado seca, agrega la leche una cucharada a la vez hasta conseguir la textura adecuada.
6. Forma pequeñas porciones de masa y colócalas separadas entre sí sobre la bandeja preparada.
7. Hornea durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Deja reposar las galletas 5 minutos en la bandeja antes de trasladarlas a una rejilla para que enfríen por completo.