Pan casero esponjoso y dorado

Aprende a preparar pan casero suave por dentro y con corteza dorada, ideal para desayunos, meriendas y acompañar comidas. Receta fácil y económica.

Este pan casero es una receta sencilla y versátil, perfecta para quienes desean un pan suave, con buena miga y un aroma irresistible recién salido del horno. Con ingredientes básicos y un proceso claro, obtendrás un pan ideal para el desayuno, para hacer sándwiches o para acompañar sopas, guisos y ensaladas. Es una preparación tradicional que luce muy bien en la categoría de Pães, Molhos e Bebidas y resulta perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de sal
• 10 g de azúcar
• 10 g de levadura seca instantánea
• 300 ml de agua tibia
• 30 ml de aceite vegetal
• 1 huevo
• Mantequilla o aceite para engrasar
• Harina adicional para espolvorear

Instrucciones

1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
2. Agrega el agua tibia, el aceite y el huevo. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
3. Amasa durante 10 a 15 minutos, hasta que la masa quede lisa, elástica y ligeramente pegajosa.
4. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
5. Engrasa un molde para pan y reserva.
6. Desgasifica la masa suavemente, dale forma de cilindro y colócala en el molde.
7. Cubre nuevamente y deja levar durante 25 a 30 minutos.
8. Precalienta el horno a 180 C.
9. Hornea durante 30 a 35 minutos, hasta que el pan esté dorado y, al golpear la base, suene hueco.
10. Retira del horno, deja reposar 10 minutos, desmolda y enfría sobre una rejilla antes de cortar.