Guacamole clásico cremoso

Aprende a preparar un guacamole clásico, fresco y cremoso, perfecto para acompañar nachos, tacos, tostadas y aperitivos en pocos minutos.

Este guacamole clásico es una preparación fresca, cremosa y llena de sabor, ideal para servir como dip o acompañamiento. Con aguacate maduro, tomate, cebolla, cilantro y un toque de lima, se prepara en pocos minutos y aporta una textura suave con un equilibrio perfecto entre acidez, frescura y sal. Es una receta versátil para reuniones, comidas informales o para dar un toque especial a tacos, tostadas y nachos.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate pequeño, sin semillas y picado en cubos pequeños
• 1/4 de cebolla morada finamente picada
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado, opcional
• 1 cucharada de jugo de lima o limón
• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de aceite de oliva, opcional

Instrucciones

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
2. Coloca la pulpa en un bol y machácala con un tenedor hasta obtener la textura deseada, más rústica o más cremosa.
3. Añade el tomate, la cebolla morada, el cilantro y el jalapeño, si lo vas a usar.
4. Incorpora el jugo de lima o limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva, si lo deseas.
5. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes sin deshacer demasiado la textura.
6. Prueba y ajusta la sal o la acidez según tu gusto.
7. Sirve de inmediato para disfrutarlo fresco, acompañado de nachos, tacos, tostadas o pan tostado.