Receta con pavo molido: salteado jugoso y sabroso

Aprende a preparar una receta con pavo molido fácil, rápida y muy versátil, ideal para una comida saludable entre semana.

Esta receta con pavo molido es una opción práctica, ligera y muy sabrosa para el día a día. Se cocina en pocos minutos y combina ingredientes sencillos que aportan mucho sabor sin complicaciones. Puedes servirla con arroz, pasta, tortillas, puré o ensalada, según lo que tengas en casa. Es una preparación versátil, perfecta para una comida familiar o para dejar lista con antelación.

Ingredientes

• 500 g de pavo molido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 1 pimiento rojo picado
• 400 g de tomate triturado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de salsa de soja opcional
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Añade la cebolla y sofríe durante 3 minutos hasta que empiece a transparentar.
3. Incorpora el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina 4 minutos más, removiendo de vez en cuando.
4. Agrega el pavo molido y desmenúzalo con una cuchara. Cocina hasta que pierda el color rosado.
5. Añade el pimentón dulce, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que el pavo se impregne del sabor.
6. Vierte el tomate triturado y la salsa de soja, si la usas. Baja un poco el fuego y cocina de 8 a 10 minutos, hasta que la salsa espese.
7. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco antes de servir.