Pechuga de pollo jugosa en sartén

Aprende a preparar pechuga de pollo jugosa en sartén, una receta fácil, rápida y sabrosa, ideal para el almuerzo o la cena de cada día.

Esta receta de pechuga de pollo en sartén es perfecta para quienes buscan una opción práctica, saludable y llena de sabor. Con pocos ingredientes y una técnica sencilla, conseguirás un pollo tierno por dentro y dorado por fuera, ideal para acompañar con arroz, ensalada, puré o verduras salteadas. Es una preparación versátil que funciona muy bien tanto para comidas del día a día como para una cena ligera.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de mantequilla opcional
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones

1. Seca las pechugas de pollo con papel de cocina y, si son muy gruesas, córtalas por la mitad o golpéalas ligeramente para que tengan un grosor parejo.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón.
3. Unta las pechugas con esta mezcla por ambos lados y deja reposar 5 minutos para que tomen sabor.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite si es necesario.
5. Coloca el pollo en la sartén y cocina durante 5 a 6 minutos por cada lado, sin moverlo demasiado, hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.
6. Si deseas un acabado más jugoso, añade la mantequilla al final y baña el pollo con los jugos de la sartén durante 1 minuto.
7. Retira del fuego, deja reposar 2 minutos y espolvorea el perejil fresco picado antes de servir.