Muslos de pollo al horno jugosos y dorados

Aprende a preparar muslos de pollo al horno, tiernos por dentro y dorados por fuera, con un aliño sencillo, práctico y lleno de sabor.

Una receta casera y versátil para preparar muslos de pollo al horno con una piel dorada y una carne muy jugosa. Ideal para el almuerzo o la cena, esta preparación utiliza ingredientes sencillos y un adobo aromático que realza el sabor del pollo sin complicaciones. Es una opción perfecta para el día a día y también para servir en familia.

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 patata grande cortada en rodajas finas
• 100 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, el pimentón, la pimienta, el orégano y el zumo de limón.
3. Unta los muslos de pollo con el aliño y deja reposar durante 10 minutos para que absorban el sabor.
4. Coloca la cebolla y la patata en una fuente apta para horno y añade el caldo de pollo.
5. Dispón los muslos de pollo encima de las verduras con la piel hacia arriba.
6. Hornea durante 45 minutos, regando el pollo con los jugos de la bandeja a mitad de cocción.
7. Si deseas la piel más dorada, gratina durante 3 a 5 minutos al final, vigilando para que no se queme.
8. Retira del horno, espolvorea con perejil picado y sirve caliente.