Τορτάδα με αβοκάντο

Εύκολη και γρήγορη τορτάδα με αβοκάντο, λεμόνι και μπαχαρικά, ιδανική για πρωινό, σνακ ή ελαφρύ γεύμα.

Η τορτάδα με αβοκάντο είναι μια απλή, νόστιμη και θρεπτική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας. Με τραγανό ψωμί, κρεμώδες αβοκάντο, λεμόνι και λίγο αλάτι, ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και μπορεί να εμπλουτιστεί με αυγό, ντοματίνια ή σπόρους. Είναι ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό, ένα ελαφρύ σνακ ή ένα απλό γεύμα.

Υλικά

• 2 φέτες ψωμί χωριάτικο ή ψωμί του τοστ
• 1 ώριμο αβοκάντο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι κατά προτίμηση
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά προτίμηση
• Προαιρετικά: ντοματίνια κομμένα στη μέση
• Προαιρετικά: 1 αυγό ποσέ ή τηγανητό
• Προαιρετικά: σουσάμι ή νιφάδες τσίλι

Οδηγίες

1. Ψήστε τις φέτες ψωμιού σε τοστιέρα, σε τηγάνι ή στον φούρνο μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.
2. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και βγάλτε τη σάρκα σε ένα μπολ.
3. Λιώστε το αβοκάντο με πιρούνι μέχρι να γίνει κρεμώδες, αφήνοντας αν θέλετε λίγα μικρά κομμάτια για υφή.
4. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
5. Απλώστε το μείγμα αβοκάντο πάνω στις ζεστές φέτες ψωμιού.
6. Σερβίρετε αμέσως με τα προαιρετικά υλικά της επιλογής σας, όπως ντοματίνια, αυγό, σουσάμι ή τσίλι.