Σολομός στην Air Fryer

Ζουμερός σολομός στην Air Fryer, έτοιμος σε λίγα λεπτά, με απλό μαρινάρισμα, τραγανή επιφάνεια και πλούσια γεύση για εύκολο κυρίως γεύμα.

Ο σολομός στην Air Fryer είναι μια από τις πιο γρήγορες και πετυχημένες επιλογές για ένα υγιεινό κυρίως γεύμα. Με ελάχιστα υλικά, λίγα λεπτά προετοιμασίας και σταθερό ψήσιμο, το φιλέτο βγαίνει ζουμερό στο εσωτερικό και ελαφρώς τραγανό εξωτερικά. Η μέθοδος αυτή αναδεικνύει φυσικά τη γεύση του ψαριού χωρίς να το βαραίνει, ενώ ταιριάζει ιδανικά με σαλάτα, ρύζι ή λαχανικά στον ατμό.

Υλικά

• 2 φιλέτα σολομού, περίπου 180-200 γρ. το καθένα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• λίγος φρέσκος άνηθος ή μαϊντανός για το σερβίρισμα
• φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα

Οδηγίες

1. Στεγνώστε καλά τα φιλέτα σολομού με απορροφητικό χαρτί.
2. Αλείψτε τον σολομό με το ελαιόλαδο και κατόπιν πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη και πάπρικα.
3. Προσθέστε από πάνω τον χυμό λεμονιού και αφήστε το ψάρι να μείνει για 5 λεπτά ώστε να πάρει γεύση.
4. Προθερμάνετε την Air Fryer στους 190°C για 3 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τα φιλέτα στο καλάθι με την πέτσα προς τα κάτω, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.
6. Ψήστε για 8-10 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των φιλέτων, μέχρι να γίνει ο σολομός ζουμερός και να ξεφλουδίζεται εύκολα με πιρούνι.
7. Αν θέλετε πιο έντονη επιφάνεια, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 200°C για τα τελευταία 1-2 λεπτά.
8. Σερβίρετε αμέσως με λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά.