Ψητή φασολάκια στον φούρνο

Τραγανή και γευστική ψητή φασολάκια στον φούρνο με ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά. Ένα εύκολο συνοδευτικό για κάθε γεύμα.

Η ψητή φασολάκια στον φούρνο είναι ένα απλό, γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό που ταιριάζει με κρέας, ψάρι ή και με ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα. Με λίγα υλικά, το αποτέλεσμα είναι τρυφερό στο εσωτερικό και ελαφρώς τραγανό στις άκρες, με άρωμα σκόρδου και λεμονιού.

Υλικά

• 500 γρ. φασολάκια, καθαρισμένα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, προαιρετικά

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
2. Τοποθετήστε τα φασολάκια σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
3. Ανακατέψτε καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα όλα τα φασολάκια.
4. Απλώστε τα σε μία στρώση στο ταψί χωρίς να αλληλοκαλύπτονται πολύ.
5. Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά στη μέση του χρόνου, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατούν ελαφρά το σχήμα τους.
6. Βγάλτε τα από τον φούρνο, περιχύστε με τον χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με την παρμεζάνα, αν χρησιμοποιείτε.
7. Σερβίρετε αμέσως ως ζεστό συνοδευτικό.