Μπισκότα βρώμης με σταγόνες σοκολάτας

Νόστιμα μπισκότα βρώμης με σταγόνες σοκολάτας, τραγανά απ’ έξω και μαλακά στο κέντρο, εύκολα και γρήγορα για κάθε στιγμή της ημέρας.

Αυτά τα μπισκότα βρώμης με σταγόνες σοκολάτας είναι η ιδανική επιλογή για πρωινό, κολατσιό ή απογευματινό κέρασμα. Έχουν υπέροχη ισορροπία ανάμεσα στη βουτυρένια γεύση, τη διακριτική γλυκύτητα και τη σοκολάτα που λιώνει σε κάθε μπουκιά. Η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και αποδίδει μπισκότα με ωραία υφή: ελαφρά τραγανή στις άκρες και απαλή στο εσωτερικό.

Υλικά

• 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 100 γρ. καστανή ζάχαρη
• 50 γρ. λευκή ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 120 γρ. νιφάδες βρώμης
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 150 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε μεγάλο μπολ χτυπήστε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Σε δεύτερο μπολ αναμείξτε το αλεύρι, τη βρώμη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
5. Ρίξτε τα στερεά υλικά στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε απαλά μέχρι να σχηματιστεί ζύμη.
6. Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα.
7. Πλάστε μπαλάκια ζύμης και τοποθετήστε τα στο ταψί, αφήνοντας κενό μεταξύ τους, και πιέστε τα ελαφρά.
8. Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά, μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά και το κέντρο να παραμένει μαλακό.
9. Αφήστε τα μπισκότα να σταθούν στο ταψί για 5 λεπτά και έπειτα μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.