Lachs in der Airfryer

Saftiger Lachs in der Airfryer: außen leicht knusprig, innen zart und in wenigen Minuten fertig. Ein einfaches Hauptgericht für jeden Tag.

Dieses Rezept für Lachs in der Airfryer ist ideal, wenn du ein schnelles, leichtes und aromatisches Hauptgericht suchst. Der Lachs bleibt wunderbar saftig, während die Oberfläche eine feine Würze und leichte Knusprigkeit erhält. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand gelingt dir ein köstliches Essen für den Alltag oder ein unkompliziertes Abendessen.

Zutaten

• 2 Lachsfilets mit je etwa 150 bis 180 g
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, fein gerieben oder gepresst
• 1 Teelöffel Paprikapulver, mild
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel gehackter Dill oder Petersilie
• Zitronenspalten zum Servieren

Zubereitung

1. Die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
3. Die Marinade auf beiden Seiten der Lachsfilets verteilen und den Fisch kurz ziehen lassen.
4. Die Airfryer auf 180 C vorheizen.
5. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in den Korb legen. Dabei etwas Abstand lassen.
6. Den Lachs 8 bis 10 Minuten garen, je nach Dicke der Filets.
7. Für eine leicht kräftigere Oberfläche die letzten 1 bis 2 Minuten bei Bedarf etwas höher temperieren.
8. Den Lachs vorsichtig entnehmen, mit Dill oder Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.