Knusprige Zucchini-Chips aus dem Ofen

Einfaches Rezept für knusprige Zucchini-Chips aus dem Ofen: leicht, würzig und ideal als gesunder Snack oder Beilage.

Diese knusprigen Zucchini-Chips aus dem Ofen sind eine leichte und aromatische Alternative zu klassischen Chips. Sie werden mit wenig Öl, etwas Gewürz und optionalem Käse besonders lecker und eignen sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Grillgerichten.

Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan, optional

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Zucchini waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden, am besten mit einem scharfen Messer oder einem Hobel.
3. Die Zucchinischeiben in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
4. Die Scheiben in einer einzigen Lage auf dem Backblech verteilen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
5. Nach Wunsch den geriebenen Parmesan über die Scheiben streuen.
6. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden oder das Blech drehen.
7. Die Chips herausnehmen, sobald sie goldbraun und knusprig sind, und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.