Nachos mit Käse und Salsa

Knusprige Nachos mit geschmolzenem Käse, würziger Salsa und frischen Toppings. Ein schneller Snack oder Beilage für Party, Filmabend und Tex-Mex-Lieblinge.

Diese Nachos sind außen herrlich knusprig, innen mit geschmolzenem Käse bedeckt und mit frischer Salsa abgerundet. Sie eignen sich perfekt als herzhafte Beilage, als schneller Snack oder für einen geselligen Abend mit Freunden. Das Rezept ist einfach, gelingt schnell und lässt sich vielseitig mit Avocado, Jalapeños oder Sauerrahm ergänzen.

Zutaten

• 200 g Tortilla-Chips
• 150 g geriebener Käse, zum Beispiel Cheddar oder Gouda
• 120 g Salsa
• 1 kleine Tomate, fein gewürfelt
• 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
• 1 kleine Avocado, gewürfelt
• 2 EL gehackter Koriander
• 1 kleine Jalapeño, in Scheiben geschnitten, optional
• 2 EL Sauerrahm oder Crème fraîche, optional
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf dem Blech verteilen, damit sie sich möglichst wenig überlappen.
3. Den geriebenen Käse über die Chips streuen und die Jalapeños nach Wunsch darauf verteilen.
4. Die Nachos 6 bis 8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Dabei gut beobachten, damit die Chips nicht verbrennen.
5. In der Zwischenzeit Tomate, Frühlingszwiebeln, Avocado und Koriander vorbereiten.
6. Die Nachos aus dem Ofen nehmen, mit Salsa, den vorbereiteten Toppings und optional Sauerrahm servieren.
7. Sofort servieren, solange die Nachos noch knusprig und der Käse warm ist.