Jiffy-Maisauflauf

Cremiger Jiffy-Maisauflauf mit süßem Mais, Käse und einer goldenen, weichen Kruste. Ein einfaches Beilagenrezept für Familie und Gäste.

Dieser Jiffy-Maisauflauf ist eine cremige, leicht süßliche und wunderbar sättigende Beilage, die mit wenigen Zutaten gelingt. Durch die Kombination aus Mais, Maismuffin-Mix, saurer Sahne und Butter entsteht eine weiche, fast souffléartige Textur mit goldener Oberfläche. Ideal zu Grillgerichten, Braten, Festessen oder als unkomplizierte Beilage im Alltag.

Zutaten

• 2 Dosen Maiskörner, abgetropft
• 1 Dose Creme-Mais
• 1 Packung Maismuffin-Mix nach Jiffy-Art
• 240 g saure Sahne
• 115 g Butter, geschmolzen
• 150 g geriebener Cheddar
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Maiskörner, Creme-Mais, Maismuffin-Mix, saure Sahne, geschmolzene Butter, geriebenen Cheddar, Ei, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gründlich verrühren.
3. Die Masse in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verstreichen.
4. Den Auflauf 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist und die Mitte fest wirkt.
5. Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit sich der Auflauf leichter portionieren lässt.