Griechischer Salat

Frischer griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Feta und aromatischem Dressing. Schnell zubereitet, leicht und ideal als Beilage oder leichte Mahlzeit.

Dieser griechische Salat ist ein Klassiker der mediterranen Küche: knackiges Gemüse, würziger Feta, aromatische Oliven und ein simples Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Oregano. Er ist in wenigen Minuten fertig, schmeckt herrlich frisch und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Brot oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen.

Zutaten

• 4 reife Tomaten
• 1 große Salatgurke
• 1 rote Zwiebel
• 1 grüne Paprika
• 200 g Feta
• 100 g schwarze Oliven
• 3 EL natives Olivenöl extra
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Salatgurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
3. Rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden.
4. Grüne Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
5. Tomaten, Gurke, Zwiebel, Paprika und Oliven in eine große Schüssel geben.
6. Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
7. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
8. Den Feta darüber bröseln oder in größere Stücke schneiden und obenauf legen.
9. Den Salat sofort servieren, damit das Gemüse schön knackig bleibt.