Saftige Hähnchenbrust aus der Pfanne

Ein einfaches, schnelles und saftiges Rezept für Hähnchenbrust aus der Pfanne mit aromatischen Gewürzen, ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Dieses Rezept für Hähnchenbrust ist perfekt für alle, die ein unkompliziertes Gericht mit viel Geschmack suchen. Durch eine kurze Marinade und das schonende Braten bleibt das Fleisch zart und saftig. Dazu passt Gemüse, Salat, Reis, Kartoffeln oder ein frisches Brot. Das Rezept ist alltagstauglich, leicht vorzubereiten und eignet sich sowohl für ein schnelles Familienessen als auch für die Meal-Prep-Küche.

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Esslöffel Butter

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft und Thymian in einer Schüssel verrühren.
3. Die Hähnchenbrust mit der Marinade einreiben und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter hineingeben.
5. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und pro Seite etwa 5 bis 7 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind.
6. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und vor dem Anschneiden 3 Minuten ruhen lassen.
7. Nach Wunsch mit Beilagen servieren.