Molho Yum Yum

Cremiger Molho Yum Yum in nur wenigen Minuten: perfekt zu Garnelen, Reis, Gemüse, Burgern oder Grillgerichten.

Molho Yum Yum ist eine cremige, leicht süßliche und würzige Sauce, die sich vielseitig als Dip, Dressing oder Burger-Soße einsetzen lässt. Mit wenigen Zutaten ist sie in kurzer Zeit angerührt und schmeckt besonders gut zu Garnelen, gebratenem Gemüse, Reis, Pommes oder gegrilltem Fleisch. Die Konsistenz wird angenehm samtig, während Paprika, Knoblauch und etwas Essig für Balance sorgen.

Zutaten

• 120 g Mayonnaise
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 bis 2 EL Wasser, nach Bedarf
• 1 EL Reisessig oder milder Weißweinessig
• 1 TL geschmolzene Butter oder neutrales Öl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Cayennepfeffer, optional

Zubereitung

1. Die Mayonnaise in eine mittelgroße Schüssel geben.
2. Tomatenmark, Zucker, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Essig, geschmolzene Butter oder Öl sowie eine Prise Salz hinzufügen.
3. Alles mit einem Schneebesen glatt und cremig verrühren.
4. Falls die Sauce zu dick ist, esslöffelweise Wasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Zum Schluss nach Geschmack mit Cayennepfeffer abschmecken.
6. Den Molho Yum Yum mindestens 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
7. Vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren und kalt oder bei Raumtemperatur verwenden.